Subtil mariage de 6 petits légumes : carottes, courgettes, haricots verts, aubergines, poivrons, choux-fleurs, Jeannette et mitonnés dans un mélange d'oignons, de gingembre, d'ail dosé avec parcimonie et parfumé avec un doux bouquet d'épices dit" TANDOORI"
Ce Tandoori de Légumes est un accompagnement pour viandes et poissons cuits au four ou en barbecue.
S'utilise avec sur des tartes salées avec œufs, crème fraîche et gruyère, Peut aussi être mélangé à des œufs brouillés ou fourrer une omelette. En entrée dans un feuilleté chaud ou froid accompagné d'une salade verte.
Les utilisations : Pâtes au Tandoori de légumes.
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Amicalement Vôtre. Dr WANG, 王先生
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