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Boulettes de viande de porc à la vapeur

Category: ENTRIES | Worktime: 2400 Mn | Quantity: 4 portion

Ingredients

  • 4 champignons parfumés
  • 450 g de viande de porc haché avec du gras
  • 1 oignon coupé en petits dés
  • 130 g de pousses de bambou
  • une pincée de ciboule
  • 15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs ou de pomme de terre
  • 80 ml d'eau
  • 1 œuf
  • 15 ml (1 cuillérée à soupe) d'huile de sésame
  • 15 ml (1 cuillérée à soupe) de sauce soja
  • sel au goût
  • épinards ou chou chinois

Preparation

  • Tremper les champignons dans l'eau chaude, laisser ramollir 30 minutes.
  • Couper les en dés.
  • Ajouter les champignons à la viande hachée, puis les oignons, les pousses de bambou, les échalotes, la fécule de maïs, l'eau, l'oeuf, l'huile, la sauce soja et le sel. Mélanger le tout.
  • Façonner des boulettes.
  • Placer les boulettes dans une assiette et la cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
  • Cuire les épinards ou les choux chinois avec un peu d'eau.
  • Etaler les épinards dans une assiette, placer les boulettes de viande par-dessus.
  • Répartir la sauce sur les boulettes de viande.

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© Recipes of the Chief WANG.

Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

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97. Visitor *.*.100.* - 2025-03-29 13:52:33
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This is pretty great and easy to follow.
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It's pretty simple to recreate. Thanks!
93. Visitor *.*.16.* - 2025-01-11 23:58:36
Thanks for sharing this awesome recipes with us!
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