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Champignons farcis de viande à la vapeur

Category: ENTRIES | Worktime: 88200 Mn | Quantity: 4 portion

Ingredients

18 à 24 gros champignons chinois
250 g de viande de porc haché maigre
125 g de crevettes coupées en morceaux
1 oignon coupé en fins morceaux
15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs ou de fécule de manioc
1 oeuf
sel et poivre, au goût
60 ml (1/4 tasse) d'eau
30 ml (2 cuillérée à soupe) de sauce aux huîtres
15 ml (1 cuillérée à soupe) de sauce soja
5 ml (1 cuillérée à thé) d'huile de sésame
échalote tranchée en petits morceaux

Preparation

Laver et tremper les champignons pendant 1 journée entière.
Mélanger les crevettes à la viande hachée. Ajouter les oignons, les échalotes, l'oeuf et la fécule de maïs que vous avez délayée dans l'eau et l'huile de sésame.
Farcir les champignons avec la farce.
Déposer les champignons farcis dans une assiette ronde et faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.

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Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

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97. Visitor *.*.100.* - 2025-03-29 13:52:33

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This is pretty great and easy to follow.

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It's pretty simple to recreate. Thanks!

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