0. Recette :

Côtes de porc à l'ail à la sauce aux huîtres

Catégorie : PLATS | Temps de préparation : 150 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

900 g de travers de porc (spare-ribs) coupés en morceaux
60 ml (1/4 tasse) de sauce soja
30 ml (2 cuillèrée à soupe) d'huile d'arachide
4 tranches de gingembre

Préparation

Dans un récipient faire macérer durant 1 heure les travers de porcs avec la sauce soja.
Faire chauffer la casserole à feu moyen, verser l'huile et ajouter le gingembre.
Frire les travers de porc.
Ajouter la sauce et laisser mijoter durant 1 h 30 à feu doux. La préparation de ce plat la veille lui donne plus de saveur.
Servir avec du riz parfumé de Thaïlande.

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Recettes de la cuisine chinoise

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