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0. Recette :

Sauce aux prunes

Catégorie : ACCOMPAGNEMENTS | Temps de préparation : 170 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

  • 2 tasses (16 oz) de prunes dénoyautées
  • 1 l (4 tasses) de jus de canneberge
  • 175 ml (3/4 tasse) de jus de tomate
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sucre
  • 15 ml (1 cuillèrée à soupe) d'épices à marinade
  • 175 ml (3/4 tasse) de vinaigre de vin
  • 23 ml (1 1/2 cuillèrée à soupe) de base de poulet
  • 125 ml d'eau froide
  • 30 ml (2 cuillèrée à soupe) de fécule de maïs

Préparation

  • Dans une casserole, apporter à ébullition tous les ingrédients excepté la fécule de maïs et l'eau. Puis laisser cuire à feu doux pendant 30 minutes.
  • Mélanger la fécule de maïs à de l'eau froide, puis verser dans la casserole pour épaissir la sauce. Filtrer la sauce avec une passoire en écrasant les prunes avec le dos d'une cuillère.
  • MISE EN CONSERVE
  • Verser la sauce dans des pots en verre, fermer légèrement les couvercles, laisser au four à 150 °C (300 °F) pendant deux heures, puis serrer fermement les couvercles. Laisser refroidir complètement.

Liens | Produits pour cette Recette |

© Recettes du Chef WANG.

Recettes de la cuisine chinoise

Les Chinois mangent principalement du riz comme céréale.

Comme viande, c'est plutot du porc, du poulet, du poisson, des oeufs et parfois du boeuf et de l'agneau. Ainsi les recettes chinoises sont principalement basées sur ces produits.

Recettes Chinoises | Recettes Chinoises Plus

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