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Updated 2021-01-12 18:59:25
Posted by Dr WANG, 王先生

Citron confit au sel réduit en crème et légèrement parfumé au gingembre.
Peut remplacer la moutarde et/ou le citron en cuisine dans nombre de recettes courantes, mais aussi dans l’assiette. Peut servir à cuisiner un tajine un peu exotique, mais savoureux. Peut être tartiné sur des croque-monsieur ou des sandwiches au fromage, au poulet, au porc. Peut parfumer une béchamel pour gratiner des quenelles nature ou de brochet, un beurre blanc...
Les utilisations: Mayonnaise ; vinaigrettes ; saumon en papillote au Citron Confit ; pâtes qui changent
 
 

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Candied Lemon Ginger Le Coq Noir 210g
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Updated 2021-01-12 18:59:25
Posted by Dr WANG, 王先生

Contient tous les ingrédients nécessaires à la préparation d’un curry, harmonieusement dosés.
Peut être utilisée directement comme une moutarde sur le bord de l’assiette avec toutes sortes de viandes, ou tartinée sur des toasts de jambon ou légumes, ou des croque-monsieur. L’on peut aussi en tartiner des rôtis ou volailles avant leur cuisson. Coupée de crème fraîche et tiédie au bain-marie, elle fait une excellente sauce pour pierrades, grillades, fondues, ou rôtis.
En été, délayée dans un peu d’huile, elle sert de marinade pour les viandes du barbecue.
Les utilisations: Vinaigrettes ; curry de poisson ou de viande ; riz jaune .
 
 

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Curry Past Le Coq Noir pot 210g
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