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Nems Steps

Category: ENTRIES | Worktime: 3600 Mn | Quantity: 20 pc

Ingredients

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Preparation

  • Mixer tous les ingrédients : les viandes, le crabe, les oignons, ail, carottes, vermicelle, champignons préalablement trempés dans l'eau chaude, germe de soja
  • Mettre le tout dans un grand saladier
  • Ajouter 3 jaunes d'oeufs
  • Mélanger et épicer
  • Faire tremper au fur et à mesure de la confection des nems les crêpes chinoises 1 min dans l'eau chaude
  • Etaler la crêpe sur un torchon humide et déposer une cuillère à soupe de la farce à la base de la crêpe puis replier la base sur la farce
  • Puis replier les côtés
  • Et enfin rouler le nem
  • Faire revenir les nems dans l'huile pour les faire blondir laisser cuire 10 min
  • Servir dans une feuille de laitue décorée d'une feuille de menthe

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© Recipes of the Chief WANG.

Recipes of Chinese Cooking

The Chinese eat mainly the rice as cereals.

As meat, it's pork, chicken, fish, eggs and sometimes beef and lamb.

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Give us feedback (210)

208. Visitor *.*.83.* - 2024-02-01 18:12:46
S'il vous plaît, traitez-vous bien les uns les autres. Tout le monde a des difficultés que nous devons surmonter, sans savoir plus tard comment vivre chaque jour heureux.
207. Visitor *.*.28.* - 2023-11-16 07:28:14
I'm intrigued by the use of oyster sauce in this chicken wings recipe. It must add a unique and savory twist!
206. Visitor *.*.28.* - 2023-11-16 07:27:59
Excited to give this a shot! The marination process with soy sauce and wine seems like it'll make the chicken wings super tasty.
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