Boulettes de viande frites

Catégorie : ENTREES | Temps de préparation : 50 Mn | Quantité : 4 portion

Ingrédients

• 4 champignons parfumés
• 400 g de viande de boeuf haché maigre
• 1 oignon coupé en fins morceaux
• 2 carottes en bâtonnet
• ciboule coupée en petits morceaux
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de fécule de maïs
• 1 oeuf
• 80 ml d'eau
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) d'huile d'arachide
• 15 ml (1 cuillérée à soupe) de sauce soja
• sel au goût

Préparation

• Tremper les champignons dans l'eau chaude et laisser ramollir pendant 30 minutes.
• Couper les en petits morceaux.
• Ajouter les champignons à la viande hachée, puis les oignons, les carottes, la ciboule, la fécule de maïs, l'oeuf, l'eau, l'huile, la sauce soja et le sel. Mélanger le tout.
• Façonner des boulettes.
• Les frire dans l'huile d'arachide à feu modéré.

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